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主厨王华
发布日期:2015-01-28 16:57:10    来源:    浏览次数:


姓 名:王华
职 位:主厨
年 薪:28万
 

        2010年,我来到了广州东南国际厨艺学校。老师帮我安排在1+2大专双证班学习。说实话刚开始有点不适应,毕竟从来没有离开过家,没有接触过锅碗瓢盆。不过在班主任和相识同学们的关怀下,  我慢慢了解了中国博大精深的饮食文化,后来自己逐渐热爱上了这门古老而又艺术的学科——中国厨师。通过自己在东南厨师培训学校3年的刻苦学习,在烹饪老师的教导,同学们的帮助下,我顺利的完成了烹饪学业。并且在东南学校强大的就业体系中帮我安排落实了厨师工作。

        刚到酒店的时,我是在一位“大师傅”后面打荷,毕竟初来咋到,很多具体的细节、流程做的不太到位,经过两个多月的的努力学习和师傅的指导,加之我在东南学校所学的课程,我很快便开始上灶掌勺了!后来我用了近两年的时间当上了头炉。我把学校所学的专业的烹饪知识与实践结合,还创造了新菜品,得到了诸多顾客的认可!期间,有一位顾客品尝过我制作的的菜肴后很满意,经过一番攀谈后得知,原来他是酒店的老总,说我具有烹饪创新意识,聘请我到他的酒店当主厨,而且工资待遇很丰厚。我不得不承认我的运气好了点,但是没有广州东南厨师学校的谆谆教诲,没有师傅的帮助,没有那次“意外相见”也就没有我今天的成就!

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