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课程严格按照茶餐厅行政总厨(厨师长)岗位标准设置,全面涉及厨房主管课程、点心师傅课程、烧腊师傅课程、饭店管理和营销课程。

发布人:admin    发布时间:2016年06月22日

课程严格按照茶餐厅厨房部门岗位标准设置,全面涉及厨房厨工、候镬中工、砧板中工、水台中工、上杂中工、明档中工、打荷中工、砧板师傅、候镬师傅、厨房部门主管等10个岗位。

发布人:admin    发布时间:2016年06月22日

课程严格按照茶餐厅点心部门岗位标准设置,全面涉及点心厨工、案板中工、熟笼中工、煎炸中工、炕炉中工、办馅中工、肠粉工、案板师傅、办馅师傅、点心部门主管等10个岗位。

发布人:admin    发布时间:2016年06月22日

课程严格按照茶餐厅烧腊部门岗位标准设置,全面涉及烧腊厨工、烧卤中工、凉菜中工、烧腊师傅、烧腊部门主管等5个岗位。

发布人:admin    发布时间:2016年06月22日

课程严格按照茶餐厅楼面部门岗位标准设置,全面涉及服务员、领班、部长、楼面主管、楼面经理、店长等6个岗位。

发布人:admin    发布时间:2016年06月22日

课程严格按照茶餐厅吧台部门岗位标准设置,全面涉及收银员、收银员主管、水吧员、水吧师傅、水吧主管等5个岗位。

发布人:admin    发布时间:2016年06月22日
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