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东南烹饪学校资格鉴定部
具有20多年集团办学历史,培养学生近20万人,先后在全国20多个大中城市办学,与各地大中专院校或教育部门联合办学,东南烹饪学校与中国中国烹饪协会共同打造烹饪培训巨擘;隶属东南教育集团,经国家劳动管理部门批准成立,办学许可证(粤)劳社证4403034020006号



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东南教育集团、广州风华学校、广东省烹饪协会、国家商业技能鉴定与饮食服务中心共同打造 —─广东省最好的调酒培训学府
二十六年办学历程       培养十多万专业人才
广东省烹饪协会理事单位、团体全员,中国烹饪联合会理事单位,我校学生均可成为广东省烹饪协会会员


三年制中专班
(学习二年半,实习半年)

正规的文凭、专业的培训、有保障的就业,学校规范化、专业化的教学,不仅引你入门而且带你成才

学    期:三年
颁发证书:国家承认学历中专文凭及国家中级职业资格证书

    根据各大餐饮机构发展的需要及烹调行业发展的需要,我校特推出三年制中专班课程,三年制中专班采用国家教育部、劳动部统编教材,结合各大餐饮机构用人岗位委培要求,安排学生在校系统学习及技能强化训练二年半,带薪实习半年,颁发国家承认学历《中专文凭》和劳动部门验印全国通用《中级职业资格证书》,可签约入学办理公证.

一、学习形式

    三年制中专班为全日制学习方式.学前签约保障就业,包取证,否则退还学费(可公证).学校提供住宿。

二、入学签约

1、包取证,保就业,签署合同并可公证,否则可退还费用。
2、可签订分期付款的合同 :本校积极响应国家呼召,为解决贫困家庭子女上学问题,为减轻贫困家庭负担,对外来工子女或贫困家庭给予月供500元即可轻松入学的条件。
4、签订定向委培的合同(大专班凭计划,看对象);本校立足深圳面向珠三角,让人才拥有技术,让企业拥有人才,与珠三角地区37家企业合作,实行定向委培政策,让学生学好国家规定课程外,结合企业实际需要培养学生,真正做到学有所得学有所用,培养真正适合社会需要的人才。


三、毕业证件

学生学完学校规定课程、考试合格,学校颁发教育部门验印、合作学校盖章的国家承认学历文凭及劳动部门验印、全国通用的职业资格证书,可上网查询。


四、招生对象

  应届生持准考证、历届生持毕业证以及身份证或户口本来校报名,额满为止。

 

五、课程设置:

项 目
内 容
课 时
备 注
厨师初级
同厨师初级班课程内容
45
理论+实操
厨师中级
同厨师中级班课程内容
45
理论+实操
厨师高级
同厨师高级班课程内容
45
理论+实操
雕刻班
精典雕刻课程内容
20
实操
川湘菜
经典川湘菜案例
15
15道菜
面点
中式或西式面点初级课程内容
30
如中西式均学则15天
川湘、闽菜等菜系
各菜系特点及名菜案例
4
理论
营养与食品卫生学
食品污染及其预防
8
理论
食品添加剂
6
理论
食品的卫生及其管理
9
理论
食物中毒及食品卫生管理
10
理论
就业指导
就业将会遇到的问题
4
理论
 
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